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老舗の中華そば、その味を目指して生まれた尾道ラーメンをお届けします。

尾道ラーメン/OnomichiRamen


尾道ラーメン/OnomichiRamen
こちらの商品は価格に8%の消費税を含んでおります。

尾道の老舗中華そば屋のお品書きは


尾道の老舗の中華そば屋(当世一般的にはラーメン店ともいう)には尾道ラーメンのお品書きはなく、あるのは「中華そば」だ。尾道ラーメンは、老舗の中華そばを真似て作られたもので、初期のご当地ラーメンブームにのって、今や全国ブランドになってしまった。だから尾道ラーメンを食べに尾道に来られる観光客は、老舗の中華そば屋に列をつくり、中華そばを頭の中では尾道ラーメンと思い込んで、食しているのだろう。これは不思議なことだと吾輩は思うのだが、どうだろうか。
尾道には、昔から中華そば(今や総じてラーメンという)好きな人が多い。吾輩は半世紀以上も前から尾道の老舗の中華そばを食しており、その代表格が、朱華園であり、つたふじ、一楽、宮地そばといったところだと思っている。
そんな尾道の「専門店でしか味わえない、あの味を家庭で気軽に味わうことができたら」とは尾道人であれば、誰しも抱く夢。それではその夢を実現しようではないかと、高崎さんご夫妻が1994年頃から取り組み始め、とうとう満足のいくラーメンを完成させ、販売を始めたのが2000年という。小社は、JTB総合提携店でありながら、総合企画も手がけ、尾道ブランドづくりの一環で、その製品を仕入れ「がんぼう尾道ラーメン」というブランド名で長年取り扱っている。
麺は湯のびしにくい平打ち熟成生麺、スープは豚・鶏ガラ・野菜・瀬戸の小魚をベースとしてコクのある厳選醤油で味付けし、豚の背油を浮かせたもの。一度味わっていただければ、「なるほど。うまい!」とうなずくに違いない。そして、がんぼう尾道ラーメンのパッケージなどのイラストは、漫画家かわぐちかいじ(尾道出身)と弟かわぐちきょうじの作という尾道のこだわり商品だ。
尾道ラーメンのベースとなった尾道の「中華そば」は、具もネギ、焼豚、支那竹(メンマ)と非常にシンプルだ。シンプルなだけに「中華そば」の美味しさの決め手は、麺とスープのマリアージュ(組み合わせ、相性)だ。当然のことながら、美味しい尾道ラーメンは、麺とスープだけでシンプルに食してもご満足いただけるものだと吾輩は思っている。

それぞれの場面に合った数量での品揃え


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尾道ラーメン/OnomichiRamen

生麺の尾道ラーメンをご家族用に1ケ月の備蓄


尾道ラーメン/OnomichiRamen

贈答用の尾道ラーメン(12食入り)


がんぼう尾道ラーメンの生麺とスープの絶妙なマリアージュ、その美味しさに合わせパッケージをよりシンプルに美しくしてみたいと思い、取り組んだのが3食入りの特注のクリスタルボックスだ。ボックスの側面から生麺とスープの中身も見えて、かわぐちかいじが描いたカラー版イラストの原画を生かすことができたと満足している。お好みに合わせた具を入れて、自分だけのレシピを楽しむのも面白い。尾道ラーメン/OnomichiRamen

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  • 商品の詳細情報


    商品名:がんぼう 尾道ラーメン
    品名:生 中華めん
    内容量:3,600g(麺120g×20、スープ60g×20)
    内容量:2,160g(麺120g×12、スープ60g×12)
    内容量:1,800g(麺120g×10、スープ60g×10)
    賞味期間:製造日より冷暗所で30日(枠外右下記載)
    保存方法:直射日光を避け常温保存
    めんの原材料名:小麦粉・食塩/かんすい、酒精・クチナシ色素
    スープの原材料名:動植物油脂(豚肉を含む)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、水あめ、チキンエキス(鶏肉を含む)、砂糖、食塩、魚介エキス、香味油(小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)、野菜エキス、ポークエキス(小麦・大豆・豚肉を含む)、ビーフエキス(牛肉を含む)、たん白加水分解物(乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む)、デキストリン、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、ソルビット、酸味料、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.E、V.C)

    めん製造者:武田製麺有限会社(広島県府中市上下町井永187-1)
    スープ製造者:寿がきや食品株式会社(愛知県豊明市沓掛町小所189)
    販売者:株式会社ビサン ぜセッション(広島県尾道市久保3丁目8番33号)
    TEL 0848-37-5317 FAX 0848-37-5354

    栄養成分表示:1食当たりの総重量180g(めん120g・スープ60g)
    熱  量 564Kcal たん白質:15.5g
    脂  質 20.3g 炭水化物:79.7g
    食塩相当量 8.5g

    麺の種類:  半生熟成麺
    麺の太さ:  細○○●○○太
    麺のタイプ: ひら・半ちぢれ
    スープの味: 醤油味 淡○○○●○濃
    ●この商品は、美味しいものをお安くお求めいただくために、包装を簡素化しています。
    在庫あり
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